千葉県を中心に店舗展開する「回転寿司やまと」にてマンボウの唐揚げを食べました。

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　魚というよりは鶏の軟骨や動物の内臓肉に近く、唐揚げにはぴったりの素材でした。やまとは水産会社が運営している回転寿司店で、ネタが新鮮なうえに地魚メニューが豊富で、こんな変わりダネが食べられます。